III Jornadas de Microbiota Intestinal y Nutrición

En los últimos años se ha producido un notable avance en el conocimiento de la microbiota intestinal y sus implicaciones para la salud. 

A través de proyectos de investigación como por ejemplo MeHIT (http://www.metahit.eu/), sabemos que la composición de la microbiota intestinal puede variar de una persona a otra, e incluso variaciones concretas asociadas a patologías crónicas, abriéndose de esta manera la puerta al planteamiento de inintervenciones sobre la microbiota intestinal que puedan tener impacto en la salud y la calidad de vida.

El uso de probióticos, prebióticos y combinaciones de los mismos, es un hecho creciente en patologías de orden gastrointestinal (Guía Práctica de la Organización Mundial de Gastroenterología: Probióticos y prebióticos http://www.worldgastroenterology.org/guidelines/global-guidelines/probiotics-and-prebiotics/probiotics-and-prebiotics-spanish ).

Pero por otro lado, debido al aumento de la evidencia disponible en el ámbito de la interrelación de la microbiota con patologías de causa inmunológica e inflamatoria, se hace necesario actualizar conocimientos en este ámbito, de manera que los profesionales sanitarios tengan formación e información actualizada.

Objetivo General:

Conocer la evidencia científica disponible en relación a la disbiosis de la microbiota intestinal relacionada con la enfermedad. Actualizar conocimientos en relación a probióticos, prebióticos y postbióticos y sus aplicaciones clínicas.  

Objetivos específicos:

1. Detallar la biología del intestino y el papel que juega la microbiota en la función intestinal. 

2. Profundizar en el concepto de microbiota intestinal y su relación con la salud.

3. Resaltar la relación entre dieta, microbiota y nutrición. Importancia de la dieta en la configuración de la microbiota intestinal. 

4. Conocer el concepto de disbiosis de la microbiota intestinal, y la relación disbiosis - enfermedad. 

5. Evidencia científica entre microbiota y desarrollo de alergias alimentarias. 

6. Conocer el rol de la microbiota en la enfermedad celiaca. 

7. Alteraciones de la microbiota y efectos más allá del intestino: enfermedades metabólicas. 

8. Intervenciones dietéticas con pre, pro, y postbióticos y su potencial modulador de la microbiota. Evidencia actual y guías publicadas. 

Contenido:

* Biología del intestino: ecosistema intestinal, componentes y relevancia en nutrición y salud. 

* Microbiota Intestinal. Conceptos generales. 

* Interrelación Microbiota Intestinal y Nutrición. Dieta y Microbiota. 

* Disbiosis relacionada con la enfermedad. 

* Microbiota intestinal y alergias alimentarias. 

* Microbiota intestinal y enfermedad celiaca. 

* Microbiota intestinal y enfermedades metabólicas. 

* Intervención dietética sobre microbiota intestinal. 

* Prebióticos. 

* Probióticos. 

* Posbióticos. 

Horario del curso: 

• Sábado, 20 de marzo de 2021: de 09:00 a 19:00 horas. 

Importe de matrícula:

• Inscripción normal: 165 euros. (En este caso podrás hacer un pago de reserva de plaza de 30 euros y desembolsar el importe restante más adelante antes de que comience la actividad)
• Inscripción reducida: 156 euros. Pago en el momento de la inscripción, se aplicar un 5% de descuento por pronto pago. 

Lugar de celebración:

Centro Tecnológico de Simulación eSalúdate