1ª Jornadas "Microbiota intestinal en enfermedades de causa inmunológica e inflamatoria"

Publicado en Realizados 2016

Madrid, 25 y 26 de noviembre de 2016

Curso acreditado con 2,4 créditos CFC

Ponentes:

Andreu Prados Bo. @andreuprados

Farmacéutico y dietista-nutricionista. Formador, conferenciante, escritor y asesor científico en temas de nutrición e investigación en microbiota y probióticos.

Mª Eugenia González Sánchez. @EuNutricion

Graduada en Nutrición Humana y Dietética. Miembro comité organizador  Workshop  Sociedad Española Probióticos y Prebióticos (SEPyP) 2016. Colaboradora del proyecto  responsabilidad social Yoba4Life. Fundadora de DNS Nutrition y de ELiE Health Solutions.

David Manrique Vergara. @manriqueDVD

Farmacéutico. Proyectos nutrición y salud desde 2002. Conferenciante y formador en temas microbiota & salud. Coordinador de varios proyectos relacionados probióticos y prebióticos a nivel nacional. Investigador y desarrollador de innovaciones en ELiE #SCFAs

 

Dirigido a Médicos, Farmacéuticos, Dietistas-Nutricionistas, Enfermeros.

Cartel

Cartel

Objetivos

Objetivos

Objetivo General:

Conocer la evidencia científica disponible en relación a la asociación entre las enfermedades de causa inmunológica e inflamatoria y las alteraciones de la microbiota intestinal, actualizando conocimientos en relación a probióticos, prebióticos, y postbióticos  y sus aplicaciones clínicas. 

Objetivos específicos:

1. Detallar una visión global e histórica de los avances que se han ido produciendo en el conocimiento de la microbiota y la interacción dieta – microbiota.

2. Conocer la evidencia científica y estudios que encuentran alteraciones de la microbiota intestinal en enfermedades de causa inmunológica y/o inflamatoria, como pueden ser: Artritis reumatoide, enfermedad inflamatoria intestinal diabetes, etc.

3. Profundizar en el conocimiento de la dieta como factor fundamental en la diversidad de la microbiota intestinal.

4. Conocer el concepto permeabilidad intestinal y como su alteración lleva al conocido como síndrome del “intestino agujereado”. Detallar la relación disbiosis microbiota – aumento permeabilidad intestinal – inflamación.

5. Detallar casos concretos de asociación entre disbiosis de la microbiota en asociación con patologías concretas relacionadas con el sistema inmune y la inflamación.

6. Conocer el uso clínico actual de probióticos y prebióticos como formas farmacéuticas. Detallar las cepas y fibras solubles específicamente usadas, así como las formas galénicas y sus características.

7. Explicar como pueden ayudar los probióticos en países pobres a complementar dietas deficientes y a prevenir enfermedades.

8. Conocer los metabolites generados por la microbiota y por cepas bacterianas concretas. Analizar y detallar la importancia para la salud de estos metabolitos (postbioticos) y las posibles aplicaciones clínicas presentes y futuras.

Contenidos

Contenidos

Contenido:

1. Los inicios: Elie Metchnikoff, bacterias ácido lácticas y alimentos fermentados.

- Dieta con bacterias acido lácticas y longevidad. Estudios de Elie Metchnikoff
- Bacterias acido lácticas: Efectos sobre la microbiota
- Alimentos fermentados en el mundo. Cultura, Gastronomía y Salud

2. Alteraciones de la microbiota intestinal asociadas a la enfermedad.

- MetaHIT. Microbiota y Enterotipos
- Microbiota en Enfermedades Autoinmunes,  Alergias, e Intolerancias
- Microbiota en Enfermedades Metabólicas: Diabetes y Obesidad

3. Binomio dieta y microbiota.

- Composición de la microbiota en función del patrón dietético
- Efectos de los alimentos y nutrientes sobre la microbiota
- Intervención Dietética sobre la Microbiota Intestinal
- Restricciones alimentarias y microbiota

4. Permeabilidad intestinal e inflamación.

- Concepto de permeabilidad intestinal
- Interrelación microbiota/permeabilidad intestinal
- Ácidos grasos de cadena corta y Glutamina: “Nutrientes” del enterocito
- Permeabilidad intestinal e inflamación
- Síndrome del intestino permeable o hiperpermeabilidad intestinal (leaky gut syndrome)

5. Microbiota y enfermedad: Estudios y avances futuros

5.1. Enfermedades autoinmunes y alergias

- Enfermedad Inflamatoria Intestinal- Artritis Reumatoide- Lupus eritematoso- Diabetes tipo 1- Enfermedad celiaca- Alergias alimentarias
5.2. Enfermedades metabólicas- Obesidad- Diabetes tipo 2- Hipercolesterolemia- Hipertensión- Síndrome Metabólico- Hiperuricemia 

6. Probióticos y prebióticos: Formas farmacéuticas

- Cepas probióticas actualmente comercializadas
- Efectos cepa – dependientes
- Beneficios genéricos probióticos: Controversias
- Fibras alimentarias con efectos prebióticos
- Especificidad de los efectos de cada prebiótico
- Asociación prebiótico y probióticos: Simbióticos
- Formas farmacéuticas de administración: Características y usos clínicos 

7. Probióticos y calidad de vida en África.

- Responsabilidad Social y Probioticos

8. Postbióticos: Ácidos grasos de cadena corta y peptidos bioactivos

- Ácidos Grasos de Cadena Corta (AGCC). Papel en la salud intestinal y extraintestinal
- Producción de AGCC por la microbiota intestinal
- Intervención nutricional con AGCC          
- Fermentación con bacterias probióticas y producción de péptidos bioactivos

9. Empleo de probióticos y prebióticos en enfermedades no gastrointestinales y futuras aplicaciones.

- Nuevos avances en el conocimiento del eje microbiota-intestino-cerebro (Microbiota-Gut-Brain Axis)
- Neuromodulación mediante psicobióticos  
- Posible usos futuros de probióticos, prebióticos, y postbioticos
- Trasplante fecal: ¿quimera o realidad?

Fechas e Importe-PLAZAS LIMITADAS

Fechas e Importe-PLAZAS LIMITADAS

Horario del curso:

Viernes 25 de noviembre: 17-21 horas
Sábado 26 de noviembre: 9-14 horas

Lugar del curso:

Hotel Barceló Castellana Norte - Madrid, Avenida de Manoteras, 20 - 28050 Madrid

Importe del curso y diploma:

  • Hasta el 21 de noviembre, precio reducido (inscripción y pago): 139 €
  • A partir del 22 de noviembre, precio normal (inscripción y pago): 170 €
  • Inscripción para estudiantes de Grado: 90€
*Todas las inscripciónes incluyen la cena del viernes 25 en el Hotel Barceló.

Entidades Colaboradoras:

DNS Nutrition Services

ELiE Health Solutions

Descuento habitación Hotel:

Hemos llegado a un acuerdo con el Hotel Barceló para que la habitación sea más barata para nuestros alumno. Deberá indicar el código "ESALUDATE" (todo en mayúsculas) al realizar la reserva a través de la Web Hotel Barceló Castellana Norte o decir el código si lo hace por teléfono en el Hotel.

  • - Alojamiento/ noche: Habitación doble de uso individual (desayuno incluido): 71€ i/i
  • - Alojamiento/noche: Habitación doble (desayuno incluido): 75€ i/i

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